Porsaan ribsit uunissa ja haaste

Iltapalaksi teimme kesää muistellen porsaan ribsejä uunissa. Grilliribsejä ei taida nämä yksilöt voittaa, mutta grillin puuttuessa uuni toimii vallan mainiosti.

Tarvitset (2:lle):

 

1kg Porsan ribsejä

suolaa

mustapippuria

Marinadi:

1 rkl Balsamicoa

1 rkl soijakastiketta

2 tl dijon sinappia

1/2 tl chilijauhetta

1/2 tl valkosipulijauhetta

Sekoita marinadin ainekset keskenään ja hiero ribsien pintaan. Ripottele molemmin puolin suolaa ja mustapippuria ja laita muovipussissa jääkaappiin marinoitumaan muutamaksi tunniksi. Ota lihat huoneenlämpöön puoli tuntia ennen kysennystä. Paista ribsejä uunissa 175 asteessa 1,5 tuntia.

Valmistusaika: 1h 40 minuuttia
Ribsien hinta: 8 €

Blogini innoittaja ja esikuvani eli köökistä kajahtaa- blogin Maija haastoi minut vastaamaan laatimiinsa kysymyksiin. Joten tässä tulee vastauksia:

1. Mitä lehtiä tilaat?

2. Punkku vai valkkari vai ei viini laisinkaan?

3. Minkä taidon haluaisit oppia?

4. Tämän hetken suosikkikappaleesi?

5. Paras lahja, jonka sait aattona joulupukilta?

6. Minne haluaisit matkustaa tällä hetkellä?

7. Mitä teit eilen kello 18.00?

8. Miten lajittelet ottamasi kuvat tietokoneelle?

9. Millainen on tavallinen arkiaamusi? 

10. Mitä sosiaalisen median yhteisöjä käytät?

11. Mikä tekee sinut onnelliseksi?

1. Tällä hetkellä en tilaa itselleni mitään. Äitini tilaa paljon ja saan luettua lehdet kotikäynneilläni :)

2. Ehdoton punkku! (Chileläistä) punaviiniä huoneenlämpöisenä ei voita mikään.

3. Haluaisin oppia uusia urheilulajeja, kuten pelaamaan tennistä.

4. Hmm..päässäni soi kaikenlaista kaiken aikaa. 

5. Ei pysty erittelemään yhtä parasta. Kaulakoru oli hienoin ja urheilusukat tarpeellisin.

6. Jonnekkin päin eurooppaan, ehkä Lontooseen tai Pariisiin.

7. Tein hetken inspiraatiosta kandin tutkielmaani eteenpäin.
8. Vuodenajan ja tapahtuman mukaan.
9. Avaan tietokoneen, keitän vihreää teetä tai kahvia ja syön kaurapuuroa raejuustolla. Pesen hampaat ja harjaan hiukset (jos jaksan). 
10. Heiaheiaa, facebookia, blogeja ja uusimpana myös twitteriä.
11. Se, että saan tehdä asioita joista tykkään ja niiden ihmisten kanssa joista pidän. Onnelliseksi tekee perhe, ystävät, liikunta ja tulevaisuuden suunnittelu.